Gin met basil cress

• Ingrediënten

5 cl London dry gin of gin Mare
20-tal basil cress blaadjes
1/2 citroensap
1 tl rietsuiker
ijsblokjes

• Bereiding

1. Voeg de gespoelde basil blaadjes toe aan een gekoeld tumblerglas
2. Doe er een theelepel rietsuiker bij
3. Snijd de citroen in de lengte in tweeën
4. De ene helft van de citroen snij je in 6 stukken en voeg je toe aan het glas
5. Kneed alles goed met een muddler zodat het sap uit de citroen komt en de blaadjes gekneusd worden.  Zorg er echter voor dat de blaadjes geen pulp worden.
6. Voeg 50 ml gin toe
7. Voeg het ijs toe en roer goed.
   

   ENJOY!