- Smaak : heeft de zoete smaak van jonge erwten;
- Beschikbaarheid : jaarrond.
- Houdbaarheid : 10 dagen tussen de 2°C en 7°C.
- Uiterlijke kenmerken : witte lange kiem. Knapperig van beet.
- Gebruik : als garnering op salades, soep of warme vleesgerechten. Ook lekker als gezond tussendoortje.